Phosphore
agriculture conventionnelle, extrêmement dépendante du phosphore , dont le pic se rapproche, du potassium et de l’azote qui représente la
grande crainte du système alimentaire mondial dans un contexte de dérèglement climatique selon plusieurs organisations de l’ONU.
« Mais comme pour le pétrole, alors que la consommation tend à s’accélérer, la qualité des minerais tend à diminuer. La production d’un des plus importants producteurs de phosphore minéral, les États-Unis, voit sa production chuter depuis 20 ans, présageant d’une prochaine envolée des prix lorsque seul le Maroc détiendra des réserves importantes. En 2007-2008, par exemple, son prix a augmenté de 500 à 700% dans une période de 14 mois, et il semble très probable que le pic de phosphore ait lieu dans les 20 prochaines années. L’Europe est quant à elle entièrement dépendante des importations de phosphore, ce qui pose un grave problème de sécurité alimentaire, dont les institutions européennes sont d’ailleurs déjà conscientes » Pablo Servigne, « Nourrir l’Europe en temps de crise : Vers des systèmes alimentaires résilients » (Bruxelles: Groupe des Verts/ALE au Parlement européen, 2013). p.13.
source : thèse La prospective en Sud Alsace dans tous ses états
La prospective en Sud Alsace dans tous ses états : de son histoire à son renouvellement
Food and agriculture organization of the united nations et al., « The State of Food Security and Nutrition in the World 2017. Building resilience for peace and food security » (Rome: FAO, 2017). 132 p.